nieuws

Vrienden van Jacob* heeft opvolger voor Van Zanten

Restaurant

Ruth Engels volgt Sietse van Zanten op als maître-sommelier van het met één Michelinster bekroonde restaurant De Vrienden van Jacob in Santpoort-Noord. Engels komt over van Screaming Beans in Amsterdam, Van Zanten heeft gekozen voor een baan buiten de horeca.

Vrienden van Jacob* heeft opvolger voor Van Zanten

Ruth Engels is sinds het begin van 2014 de nieuwe maître-sommelier van De Vrienden van Jacob in Santpoort-Noord.

Alain Alders

Chef van het met één Michelinster bekroonde restaurant, dat huisvest in Landgoed Duin & Kruidberg, is Alain Alders.

Screaming Beans

De nieuwe maître-sommelier komt over van Screaming Beans Amsterdam.

Engels studeerde aan de Hotelschool Maastricht, verdiepte zich daarna in het wijnvak, werkte bij diverse hotels en restaurants en is actief lid van het Gilde van Sommeliers.

Sietse van Zanten

Ruth Engels volgt Sietse van Zanten op. Eind oktober werd bekend dat hij na drie jaar koos voor een carrière buiten de horeca.

Van Zanten is vanaf de Horecava in Amsterdam RAI in dienst bij de Belgische wijnimporteur ad Bibendum.

Reageer op dit artikel