Centraal thema bij de zoektocht naar de Variatiechef 2014 is het koken met groente. Opdracht is het bereiden van groenterijke gerechten. Deze moeten minimaal 50 procent groenten en 100 procent vegetarisch zijn.
Sterrenjury
Een jury bestaande uit sterrenkoks als Jonnie Boer (De Librije) Christopher Naylor(Restaurant Vermeer) Soenil Bahadoer(Restaurant de Lindehof) en Maik Kuipers (De Librije) beoordeelt de deelnemers.
Gratis groente
De winnaar mag een week lang stage lopen bij De Librije in Zwolle en krijgt een jaar lang groente van Dutch Specials voor het restaurant t.w.v.€1500,-.
Vorig jaar won Takis Panagakis de titel VariatieChef van het Jaar 2013.
De landelijke finale 2014 vindt na drie regionale voorrondes, plaats op 27 augustus in Librije's Atelier in Zwolle.
Aanmelden kan via de website van Variatie in de keuken.
