Sterrenchef Martín Berasategui naar Nederland voor masterclass

De Spaanse sterrenchef Martín Berasategui is op 20 mei te gast bij Hanos in Eindhoven om er een masterclass te verzorgen.

Zo'n 160 koks en geïnteresseerden hebben zich aangemeld voor de demonstratie van de Spaanse topchef, zo laat een woordvoerder van Hanos Nederland weten.
Berasategui start met een presentatie en zal zijn toehoorders meenemen in zijn eigen keuken door middel van een videopresentatie. Vervolgens demonstreert hij de nieuwste technieken en bereidingswijzen. De masterclass wordt informeel afgesloten met een Spaanse markt. Op deze markt is een uitgebreide proeverij van Spaanse wijnen, hammen en delicatessen.
Berasategui heeft in zijn 35-jaar lange carrière een aantal restaurants in Baskenland en wereldwijd nog negen onder zijn hoede. Hij is goed voor maar liefst zeven michelinsterren.