nieuws

Richard Ekkebus behoudt twee Michelinsterren met Amber

Restaurant

Richard Ekkebus blijft met zijn restaurant Amber op twee Michelinsterren staan. Dat blijkt ui de nieuwe Michelingids voor HongKong, die vandaag is uitgekomen.

Richard Ekkebus behoudt twee Michelinsterren met Amber
Richard Ekkebus behoudt twee Michelinsterren met Amber

Ekkebus timmert al jaren in HongKong aan de weg met zijn luxe restaurant Amber. Insiders tippen hem als potentiële driesterrenchef. Dit jaar gebeurt dat in ieder geval nog niet.

De nieuwe Michelingids voor HongKong telt drie nieuwe restaurants met twee Michelinsterren. Daarmee komt het totaal aantal tweesterrenzaken op 16. Het aantal driesterrenrestaurants in HongKong blijft op 7 staan. De gids telt 52 restaurants met één ster.