nieuws

The Jane: hoogste nieuwe in GaultMillau België

Restaurant

Restaurant The Jane van Sergio Herman en Nick Bril in Antwerpen is in de GaultMillau gids voor België en Luxemburg de hoogste nieuwe binnenkomer van 2015. Het restaurant krijgt van de culinaire gids direct 16 uit 20 punten.

The Jane: hoogste nieuwe in GaultMillau België
The Jane: hoogste nieuwe in GaultMillau België

De Upper Room Bar in hetzelfde pand als The Jane in Antwerpen krijgt van GaultMillau 15 punten. Beide restaurants zijn in maart van dit jaar geopend. De Upper Room Bar heeft een eigen kaart. Naast wijnen worden er cocktails en speciaalbieren geschonken.

Beste Gastro-Bistro

De GaultMillau gids voor België en Luxemburg telt 113 nieuwe restaurants, 95 stijgers en een groot aantal dalers. De gids heeft Restaurant Lewis in Hoogstraten verkozen tot Besta Gastro-Bistro. ‘Super no nonense verhaal van chef Thomas Snijders,’ noteert de gids. Er staan ongeveer zeventig gastro-bistro’s in de gids.
Chef van het Jaar is geworden: Filip Claeys van De Jonkman in Brugge.