nieuws

Restaurant Philipsvleugel Rijksmuseum 1 november open

Restaurant

De Philipsvleugel van het Rijksmuseum in Amsterdam gaat 1 november weer open voor publiek. In het bijgebouw komt een groot restaurant met 135 couverts. Het museum gaat er werken met gastchef-koks, aldus directeur Wim Pijbes.

Restaurant Philipsvleugel Rijksmuseum 1 november open
Restaurant Philipsvleugel Rijksmuseum 1 november open

Voor het nieuwe restaurant, dat plaats biedt aan 135 gasten, gaat het museum werken met gastchef-koks. ‘Net zoals we het fenomeen gastconservatoren toepassen’, verklaart Pijbes.

Mario Ridder

Vorig jaar maart meldde MissetHoreca.nl dat tweesterrenchef Mario Ridder van De Zwethheul in Schipluiden door het Rijksmuseum was gestrikt om te helpen bij het opzetten van dit restaurant.

‘Mijn signatuur zal straks te herkennen zijn in de kaart’, aldus Ridder destijds.

Renovatie

Het bijgebouw wordt de nieuwe tentoonstellingsvleugel van het museum, met naast het grote restaurant ook dertien zalen.

Na de heropening van het Rijksmuseum op 13 april vorig jaar ging de Philipsvleugel dicht en werd ook dit bijgebouw gerenoveerd.

Heropening

Na de heropening van de Philipsvleugel en de tuinen is er na veertien jaar een einde gekomen aan de transformatie van het Rijksmuseum, waarover het Rijk in 2000 een besluit nam.

Bron: ANP