nieuws

Stage bij Librije voor winnaar Variatiechef 2014

Restaurant

Voor de vierde keer organiseert Stichting Variatie in de keuken de wedstrijd Variatiechef. De winnaar kan een stage bij De Librije in Zwolle en jaar lang gratis groente winnen.

Stage bij Librije voor winnaar Variatiechef 2014
Stage bij Librije voor winnaar Variatiechef 2014

Centraal thema bij de zoektocht naar de Variatiechef 2014 is het koken met groente. Opdracht is het bereiden van groenterijke gerechten. Deze moeten minimaal 50 procent groenten en 100 procent vegetarisch zijn.

Sterrenjury

Een jury bestaande uit sterrenkoks als Jonnie Boer (De Librije) Christopher Naylor(Restaurant Vermeer) Soenil Bahadoer(Restaurant de Lindehof) en Maik Kuipers (De Librije) beoordeelt de deelnemers.

Gratis groente

De winnaar mag een week lang stage lopen bij De Librije in Zwolle en krijgt een jaar lang groente van Dutch Specials voor het restaurant t.w.v.€1500,-.

Vorig jaar won Takis Panagakis de titel VariatieChef van het Jaar 2013.
De landelijke finale 2014 vindt na drie regionale voorrondes, plaats op 27 augustus in Librije’s Atelier in Zwolle. 
Aanmelden kan via de website van Variatie in de keuken.