nieuws

Toine Smulders stopt met restaurant Wolfersveen

Restaurant

Toine Smulders zoekt ondernemers voor zijn restaurant in Wolfersveen. Smulders wil zich volledig richten op zijn andere zaak, Villa Copera in Tolkamer. De chef-kok heeft recent een maagbloeding gehad en heeft daarom besloten om Wolfersveen per direct af te stoten. Zondag kookt hij er voor het laatst.

Toine Smulders stopt met restaurant Wolfersveen

Smulders zegt tegen Misset Horeca dat hij zich wil focussen op het koken. ‘Ik wil me niet bezighouden met randzaken. Ik ben goed in koken en dat wil ik doen. Achter de kachel. Villa Copera zijn mijn eigen stenen en Wolfersveen is een huurpand.’

Overnamekandidaten

De voormalig wereldkampioen koken (2008) maakte al eerder kenbaar zich te willen focussen op Villa Copera. ‘Maar ik bleef door kwakkelen en rende van de ene zaak naar de andere. Werkte me een slag in de rondte. Mijn lichaam heeft nu een waarschuwing afgegeven en daar geef ik gehoor aan.’ Smulders droeg Wolfersveen al eens over aan potentiële overnamekandidaten, maar deze haakten af. ‘Ik ben teleurgesteld in mensen. Meer wil ik daar niet over zeggen.’

Winstgevend bedrijf

Toine Smulders geeft aan om opvolgers zeker te willen begeleiden. ‘Eigen geld is ook niet  nodig. De overnameprijs is bespreekbaar. En ik wil benadrukken dat het een prima winstgevend bedrijf is. Met een mooie historie die zeker 40 jaar terug gaat. Dat zou niet verloren mogen gaan.’ Smulders is sinds 2008 verantwoordelijk voor Wolfersveen.

Het vastgoed is eigendom van Alfonso Wolbert uit Hengelo, hij heeft een architectenbureau.  

Smulders heeft donderdagochtend 11 juni bij de makelaar het pand weer te huur aangeboden. ‘Het is allemaal heel snel gegaan en het was een lastige beslissing. Het betekende voor mij ook een breuk met het huurcontract. Maar boven mijn bed hangt nu een briefje met heel groot IK er op geschreven.’

Eind 2012 ondernam Smulders ook pogingen om Wolfersveen van de hand te doen. In augustus 2013 besloot hij echter om het restaurant te vernieuwen en er zelf de dagelijkse leiding te nemen.

Reageer op dit artikel