Volgens de brancheorganisatie neemt vooral het aantal koffiebars en lunchrooms toe. Tegenover RTV Utrecht meldt een woordvoerder van KHN dat dit leidt tot een wildgroei aan horeca. 'We moeten kijken hoe we de stad bruisend kunnen houden, zonder dat we te veel horeca krijgen, maar ook dat we de diversiteit van het aanbod bewaken met z'n allen.'
In en rond Utrecht
Opvallend is dat niet alleen nieuwe zaken in het centrum worden geopend, maar ook in de aangrenzende wijken.
