Vrijdag werd bekend dat in Frankrijk een tekort aan koks dreigt. Betrokken organisaties laten weten dat er te weinig jongeren zijn die zich voor deze sector laten opleiden. In Nederland schrijven wel veel jongeren zich in voor een koksopleiding, struikelen veel jonge studenten over de strenge taal- en rekeneisen in de MBO koksopleiding. 'Er sneuvelen studenten die misschien niet perfect kunnen spellen, maar wel heel goed kunnen koken', aldus Eshuis.
Ook in Nederland tekort aan koks
Er dreigt een tekort aan koks. Vooral in het westen van het land. Dat zegt Ricardo Eshuis, directeur van SVH in gesprek met NU.nl.
Vacatures
Het beste van Misset Horeca in je mail
Volg het laatste horecanieuws en krijg praktische handvatten, antwoorden op ondernemersvragen en inspiratie van collega-ondernemers.
