nieuws

Sterrenchef Jacob Jan Boerma lanceert derde boek

Restaurant

In NH Grand Hotel Krasnapolsky vond maandag de feestelijke lancering van het derde boek van driesterrenchef Jacob-Jan Boerma en fotograaf Sacha de Boer plaats.

Sterrenchef Jacob Jan Boerma lanceert derde boek

De sterrenchef zet zijn kennis over ingrediënten en smaakcombinaties in om tot vijftig smakelijke, maar ook makkelijke gerechten te komen. In ‘Less is more’ creëert Boerma gerechten met minder dan 8 ingrediënten. Boerma: ‘Juist door zo min mogelijk ingrediënten te gebruiken, creëer je hele pure en bijzondere gerechten. Het boek doet echt zijn naam eer aan: Less is more.’

Boek

Sacha de Boer werd bekend als nieuwslezeres van het NOS journaal. In 2013 nam zij afscheid om zich volledig toe te leggen op haar passie fotografie.

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels