De 10 bedrijven krijgen nu bezoek van een commissielid, dat op basis van een gesprek en checklist advies zal uitbrengen aan de Commissie Beste Leerbedrijf Horeca. Deze commissie bestaat uit vertegenwoordigers van de sociale partners, het onderwijsveld, SBB, SVH en de winnaars Beste Leerbedrijf Horeca 2013 en 2014. Van de 105 genomineerde horecabedrijven in Nederland eindigden de volgende horecabedrijven bij de laatste tien:
- Eetcafé De Buren in Boekelo
- Fitland Hotel Helmond in Helmond
- Grand Restaurant De Nachtegaal in Haaksbergen
- King of the Ribs in Amersfoort
- Radisson Blu Hotel Amsterdam
- Restaurant Balijepark in De Meern
- Restaurant Vroeg in Bunnik
- Sheraton Amsterdam Airport Hotel and Conference Center Schiphol
- Treant zorggroep Holdert uit Emmen
- Zoomers Fashion Café in Den Bosch
Horecava
De Top 3 is bekend op maandag 14 december, waarna de gehele commissie deze bedrijven zal bezoeken om de winnaar te bepalen. Het winnende leerbedrijf wordt bekend gemaakt op 12 januari tijdens de Horecava in de RAI in Amsterdam. De winnaar krijgt een opleidingsbudget van € 1000,- en mag een dag meelopen met een SVH Meester. De namen van de tien leerbedrijven zijn gepubliceerd op een speciale website.