Horeca & Food Inspiratie Venray is een vakbeurs voor de horeca, gastronomie, catering, foodservice en fastservice. In samenwerking met leveranciers en groothandels uit de regio organiseert Evenementenhal het driedaagse beursfestijn. Bijna 8.000 vakspecialisten uit de foodservice branche bezoeken jaarlijks het culinaire beursevenement.
Presentatie speciale wijnen
Wijnhuis Bodega Iniesta is in 2016 één van de aanwezige bedrijven op de beursvloer en verzorgen elke beursdag drie wijnproeverijen. Het Spaanse wijnhuis wordt in Venray vertegenwoordigd door Carlos Fernandes. Wijnliefhebbers komen in Venray niets tekort. Zo presenteert Wijnspeciaalzaak Belvino speciale wijnen afkomstig uit Noordoost-Spanje, Zuidwest-Frankrijk en uit de hak van de laars van Italië.
Introductie blauwe bessenbonbon
Een culinaire verrassing op Horeca & Food Inspiratie Venray beleven bezoekers op de stand van Blauwebessenland en Sjoeks Choco. Zij bundelen hun krachten en introduceren op de beursvloer een overheerlijke blauwe bessenbonbon. Van de blauwe bessenbonbon, gemaakt van blauwe bessen uit de Limburgse Peel, wordt een mousse gemaakt die overgoten is met ambachtelijk geproduceerde chocolade.
Live cooking
Op de beursvloer zijn diverse themapleinen, demonstraties en workshops te vinden zoals live cooking met streekproducten en wijn en wijn-spijsroeverijen. Fijnproevers kunnen terecht in de speciaal ingerichte Delicatessestraat. Bezoekers ontdekken ook de laatste ontwikkelingen en mogelijkheden op het gebied van restylen of verbouwen van een horecazaak. Zo is Donker Winkelstyling één van de aanwezige bedrijven op de beursvloer om hun unieke 3D-tekeningen te presenteren. Door het gebruik van 3D-tekeningen ontstaat er een beter beeld van de toekomstige zaak.
Future Proof Ondernemen
Venray is bovendien de plek op 21, 22 en 23 maart voor horecaprofessionals om zich bij te praten over de toekomst. Daarom organiseert Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een interactieve lezing over ‘Future Proof Ondernemen’. Verschillende horecatrends worden doorlopen en concreet gemaakt met praktijkvoorbeelden veelal horeca gerelateerd. In een sessie van anderhalf uur worden belangstellenden geïnspireerd en geattendeerd op bijvoorbeeld veranderingen in Nederlandse regelgeving.
De beurs wordt gehouden op 21, 22 en 23 maart en is op de eerste twee beursdagen te bezoeken van 13.00 tot 21.00 uur. Op de derde beursdag zijn de deuren geopend van 11.00 tot 18.00 uur.
