Om de deelnemers de kans te geven zichzelf met hun bedrijf te presenteren, zullen er ook dit jaar weer meerdere voorrondes plaats vinden. De eerste voorselectie vindt plaats op 24 maart tijdens het Foodfestival in de Rai.
Jurering
Een professionele jury zal ondermeer oordelen op de snelheid waarin de platte zeeuwse oesters zijn opengemaakt, letten op de aanwezigheid van gruis, maar ook de vakkundigheid van de deelnemers.
Aanmelden
Er is nog ruimte voor geïnteresseerden in deelname. Dit is gratis en biedt kans op deelname aan het European Oyster Opening Championships en Oyster Opening World Cup. Aanmelden voor 24 maart kan hier. Aanmelden voor 13 mei kan hier.