Zes jaar geleden begonnen ze met hun restaurant Vaartsche Rijn aan de Westerkade, vlak buiten het centrum. Hier wordt ook het eten gekookt voor Broei. Met de bakfiets wordt het eten er naartoe gebracht. Maar waar het eerst ging om ‘wat de pot schaft’ biedt eetcafe Broei inmiddels een ruim assortiment vegetarische hapjes en maaltijden.
Recent is ruimte achter Broei vrij gekomen, waardoor uitbreiding met een keuken mogelijk is. Daarom crowdfunden ze voor een eigen keuken bij platform CrowdAboutNow. Het minimum doelbedrag van €15.000 is al binnengehaald. Ze hebben nu nog een week om het maximale, €30.000 euro op te halen.
