Met de toekenning van een Michelinster aan twee marktkraampjes heeft Michelin de lancering van de eerste gids in Singapore flink voor het voetlicht weten te brengen. Eén van de marktkraameigenaren zegt tegen de NOS nooit eerder van Michelin gehoord te hebben. Dat is inmiddels wel anders gezien de lange rijen -een uur wachten is geen uitzondering- die zich gevormd hebben bij Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle en de Hill Street Tai Hwa Pork Noodle.
Michelingerecht voor 2 dollar
Het toekennen van de sterren zorgt er tevens voor dat Singapore de goedkoopste Michelinzaken ooit heeft. Een bord 'chicken rice'van Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle is al verkrijgbaar vanaf 2 Singaporese dollar. Een kom 'bak chor mee' van Hill Street Tai Hwa Pork Noodle begint op 4 dollar.
In totaal nam Michelin 200 zaken op in de Singaporese gids. 29 kregen één of meerdere sterren, 34 een Bib Gourmand.