Na een succesvolle editie van beide wedstrijden begin 2018, waar De Nederlanden* het NK voor Leermeester-Leerling won en Sebastiaan Schreuder het NK Jonge Koks, organiseert ook in 2019 het Gastronomisch Gilde deze wedstrijden weer op de Horecava van 7 tot en met 10 januari 2019 in de RAI in Amsterdam.
Duurzaamheid als rode draad
Het wedstrijdkoken vindt plaats in een spectaculaire setting in de Gilde Arena. De rode draad in de wedstrijd is duurzaamheid, waarbij alle creativiteit kan worden gebruikt. Het team kookt diverse gerechten met een black box waarin voor elke gang andere (verplichte) ingrediënten zitten.
Inschrijven
Wie wil deelnemen aan de wedstrijden kan zich aanmelden via het secretariaat van het Gastronomisch Gilde. Je ontvangt dan een aanmeldformulier. Aanmelden kan tot 1 oktober 2018.
