video

Krokante karamellaag op kwartel

Restaurant

Chef-kok Martin Kruithof van restaurant De Lindenhof in Giethoorn mag zich SVH Meesterkok noemen. De 43-jarige Kruithof slaagde eind vorige week voor de proef, afgenomen door meesterkoks Henk Savelberg en Edwin Kats.

De proef in het restaurant van Kruithof duurde de gehele dag. ’s Ochtends was er een rondleiding gevolgd door een diner. Kruithof presenteerde een variatie in kookstijlen met ingrediënten waarbij zijn voorkeur voor streekgebonden producten tot uiting kwam. Restaurant De Lindenhof beschikt over een Michelinster en bivakkeert in de restaurantgids Lekker op plaats zeven.

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels