video

Video: Sergio Herman over Lekker 2013 en Zeeuwse onzekerheid

Restaurant

Voor de achtste keer in negen jaar voert Oud Sluis in Sluis in 2013 de top 100 van Lekker aan. Volgens de culinaire gids ‘staat er geen maat op de kookprestaties van Sergio Herman en staat zijn restaurant rotsvast op 1’. Voor de Zeeuw is het allemaal niet vanzelfsprekend, zo vertelt hij voor de camera van MissetHoreca.nl. ‘Ik doe dit al 24 jaar, maar er is nog elke dag onzekerheid. Misschien is dat wel een deel van het succes, dat ik nog elke dag twijfel aan mezelf. Ik ben blij dat die onzekerheid er is.

Video: Sergio Herman over Lekker 2013 en Zeeuwse onzekerheid

Video

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels