video

Video-interview Ron Blaauw

Restaurant

Ron Blaauw verhuisde zijn tweesterrenrestaurant een half jaar geleden van Ouderkerk aan de Amstel naar Amsterdam oud-zuid. Blaauw wilde een laagdrempeliger restaurant dat meer te bieden heeft dan zijn oude locatie. De gerenommeerde chef is niet bang voor het oordeel van Michelin in november en denkt zijn twee sterren te behouden. Hij maakt de balans op van het eerste half jaar in Amsterdam.

Video-interview Ron Blaauw

Video

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels