video

Video: 3 tweesterrenchefs over culinaire veranderingen

Restaurant

Martin Kruithof (De Lindenhof, Giethoorn), Erik van Loo (Parkheuvel, Rotterdam) en Paul van de Bunt (De Leuf, Ubachsberg) zijn alle drie in het bezit van twee Michelinsterren. In het kader van ons nieuwe dossier ‘cuisine normale’ haalde Misset Horeca ze voor de camera. De topchefs geven antwoord op drie vragen: 1) Hoe ervaart u alle veranderingen in het culinaire landschap?; 2) Is dit de nieuwe realiteit? En 3) Hoe kijkt u vanuit uw eigen zaak naar de toekomst? Bekijk de video en ontdek en hoe het hen aanzet tot ondernemerschap.

Video: 3 tweesterrenchefs over culinaire veranderingen

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels