video

Video: Dick Middelweerd over Michelin

Restaurant

Dick Middelweerd van De Treeswijkhoeve in Waalre kreeg eind vorig jaar van Michelin zijn tweede ster. Wat doet zoiets met je als chef? Positief en negatief. Krijg je er andere gasten door die meer van je verwachten? En wat doe je met de couvertprijs? En natuurlijk vraagt Misset Horeca naar de verwachtingen van Middelweerd voor de Michelingids van 2014. ‘Grote verrassingen,’ zegt de chef. Bekijk hier de video.

Video: Dick Middelweerd over Michelin

Video

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels