video

Video FFF in Markthal: vier leveranciers, één chef-kok

Restaurant

Zet vier topleveranciers bij elkaar in de Markthal Rotterdam, zoek daar een chef-kok bij en een restaurant is geboren. Dat is in het kort het verhaal achter restaurant FFF (Fresh Food Friends). De bouwer van de hal wilde Nice to Meat, Rungis, Treuren en Schmidt Zeevis in één unit (hun ruimtes zijn gekoppeld) en een chef-kok om op het dak van die unit een eetgelegenheid te exploiteren. Die chef-kok werd Pascal Martens. Misset Horeca haalde hem voor de camera. ‘Ik heb wel even getwijfeld vanwege de enorme uitdaging, maar heb er nu alle vertrouwen in dat dit het helemaal gaat worden.

Video FFF in Markthal: vier leveranciers, één chef-kok

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels