video

Video: hardloper van De Belvertshoeve

Restaurant

Chef-kok Dirk Bullens van De Belvertshoeve in Oisterwijk combineert klassieke tartaar van ossenhaas met zilte haringkaviaar en zoute sojacomponenten. Een smeuïge eidooier maakt dit relatief voordelige luxe voorgerecht af. Zo’n 30 tot 60 keer per week bestellen gast dit. Zelfgehakt vlees en huisgemaakte sausjes dragen bij aan het verkoopsucces.
Meer over deze hardloper in Misset Horeca nummer 17.

Video: hardloper van De Belvertshoeve
Video: hardloper van De Belvertshoeve

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels