video

Video: hardloper van Zomerzorg

Restaurant

Chef-kok en café-eigenaar Henrie Siebelt van eetcafé Zomerzorg in Hillegom heeft met Brie in filodeeg een ware hardloper in huis. Het heeft alle kenmerken van een succesvol eetcafégerecht: goed, simpel en herkenbaar. Dat het vegetarisch is, is een extra pluspunt. Door een bakje salade en geroerbakte groente toe te voegen, oogt het bovendien gezond. En dat is de trend. Circa twintig keer per week vallen vooral vrouwen tussen 25 en 50 jaar voor dit groene gerecht. In de video laat Siebelt zien hoe je dit hippe cafégerecht in een handomdraai maakt. Met dank aan een goede mise en place.

Video: hardloper van Zomerzorg

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels