video

Video-interview: Edwin Kats over…

Restaurant

Edwin Kats opende vorig jaar september restaurant Noble in ’s-Hertogenbosch, in het pand waarin voorheen Chalet Royal was gevestigd. Daarmee kwam een einde aan een periode van 4,5 jaar in het buitenland. Voor de camera van Misset Horeca blikt de voormalige sterrenchef terug op de eerste maanden van zijn shared dining-concept, maakt hij een vergelijk met het buitenland en geeft hij zijn mening over Dutch Cuisine, Nederland actiewekenland, dynamische prijzen, de culinaire gidsen en de veranderingen in het culinaire landschap.

Video-interview: Edwin Kats over…
Video-interview: Edwin Kats over…

Video

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels