video

Deel 1 van video-interview met Peter Klosse

Restaurant

Peter Klosse vertelt in een uitgebreid video-interview over de moleculaire keuken, over hoe om te gaan met de visbijvangst en waarom het lastig is om een overschot van ganzen te behoeden van de doordraaidood. Vandaag deel 1 van het uitgebreide interview.

Deel 1 van video-interview met Peter Klosse

Video

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels