video

Video: de hardloper van San Siro

Restaurant

Een vegetarisch hoofdgerecht van open ravioli met pompoen steelt de show in Italiaans restaurant San Siro in Utrecht.

Video: de hardloper van San Siro

Zo’n 80 keer per week bestellen gasten het. Dankzij de smaak en de moderne opmaak is de goed uitgebalanceerde schotel populair bij vegetariërs en non-vegetariërs, vindt chef-kok Kevin Heimgartner.
In bijgaande video laat hij zien hoe hij deze hardloper van… bereidt.
Meer hierover in Misset Horeca nummer 12 van 27 juni 2015.

 

 

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels