video

Video: Chef-kok De Kersentuin maakt amuse met eerste Cerisa kersen

Restaurant 688

Telers Rob Janssen en Sjaak Walraven hebben de eerste Cerisa kersen van het jaar aan Wessel Ruijmgaart, chef-kok van Restaurant De Kersentuin in Amsterdam overhandigd. Dinsdag 12 juli, worden deze kersen uitgeleverd.

Video: Chef-kok De Kersentuin maakt amuse met eerste Cerisa kersen

Ruijmgaart: ‘Ik vind de Cerisa een fantastisch product. Mooi rood met een volle smaak, stevige schil en een vlezige structuur. Je bent snel geneigd om kersen in desserts te verwerken, maar ze lenen zich ook heel goed voor hartige gerechten.’

In de video toont hij zijn amuse met meerdere bereidingen van kers.

Video

Reageer op dit artikel

Gerelateerde tags

Lees voordat u gaat reageren de spelregels