video

Video: Jonnie & Thérèse Boer over beachrestaurant: ‘Geen 2e Librije’

Restaurant 8700

Jonnie en Thérèse Boer openen 1 november hun nieuwe restaurant op het Delfins Beach Resort op Bonaire. Voor de camera van Misset Horeca vertellen de eigenaren van De Librije over hun nieuwe avontuur, wat we mogen verwachten en hoe de kaart eruit gaat zien.

Video: Jonnie & Thérèse Boer over beachrestaurant: ‘Geen 2e Librije’

Het Delfins Beach Resort is een volledig nieuw resort, dat momenteel in aanbouw is op Bonaire. Hier verrijzen 84 appartementen, een 300m2 groot zwembad, een duikschool en dus een restaurant. Dat restaurant is gevestigd in een oude villa op  het terrein, waaromheen het resort wordt gebouwd. En dat restaurant wordt het nieuwe domein van Jonnie en Thérèse Boer. En nee, ze gaan er zelf niet werken en alhoewel er een aardige afvaardiging van zo’n acht mensen van De Librije richting het Caribisch gebied gaat om de filosofie van het driesterrenrestaurant te bewaken,

wordt het nieuwe Beachrestaurant van Jonnie en Thérèse Boer géén tweede De Librije. Wel wordt het meer dan alleen de naam lenen aan een zaak: ‘Op den duur wordt het ons restaurant.’

Jonnie en Thérèse vertellen zelf alle ins en outs in de onderstaande video.

Video

Reageer op dit artikel
Lees voordat u gaat reageren de spelregels