homeCaféRoken De rookregels van Klink

Nieuwsbrief RSS Twitter

De regels

In februari 2008 is minster Klink van Volksgezondheid met de voorlopige wetstekst gekomen, en meteen daarna met een aantal aanpassingen. Inmiddels heeft de wetstekst in april in het Staatsblad gestaan, en is dus definitief. Hier vind u puntsgewijs de belangrijkste regels uit die wetstekst:

• Het rookverbod geldt voor de complete horeca. Ook ijssalons, snackbars en afhaalrestaurants vallen onder het rookverbod. Het maakt niet uit of personeel in dienst is of dat een constructie is bedacht waarbij het personeel aandeelhouder is in het bedrijf (en er op papier geen personeel is). Dit is op verzoek van KHN expliciet in de wetstekst opgenomen, zodat er geen tweedeling zou ontstaan tussen horeca waar niet gerookt mag worden (met personeel) en horeca waar wel gerookt mag worden (zonder personeel).
  
  
• Het verbod geldt niet alleen voor gasten, ook het personeel mag niet meer (binnen) roken, zelfs niet na sluitingstijd. Het rookverbod is immers in eerste instantie ontstaan vanuit de gadachtegang dat elke werknemer recht heeft op een rookvrije werkplek. Helaas is het niet toegestaan samen de afspraak te maken dat er toch gerookt mag worden.
  
  
• Als omschrijving van de betroffen bedrijven hanteert Klink ‘alle bij het Bedrijfschap Horeca & Catering inschrijfplichtige horecabedrijven’. Sociëteiten zijn ook inschrijfplichtig, en vallen dus ook onder het verbod. Het verstrekken van lidmaatschappen aan gasten heeft dus geen effect.
  
  
• De regels wat betreft terrassen zijn in positieve zin herzien. Eerst gold daar ook het verbod, maar die regel is versoepeld: op terrassen - mits niet geheel afgesloten - en buiten mogen de gasten straks nog wel roken. De grens tussen buiten en binnen ligt bij de voorpui. Of deze helemaal open is of kan, doet er daarbij niet toe. Binnen roken, bij een openstaande schuifpui, is dus niet toegestaan. Op het terras mag wel worden gerookt, én worden bediend. Zelfs als het terras aan drie kanten is afgesloten met schermen en een overkapping heeft.
  
  
• Tenten bij festivals zijn onderwerp van discussie geweest. Wat betreft KHN gelden ze als horeca-inrichtingen en vallen ze onder het verbod, ook uit concurrentie-oogpunt. Maar minister Klink wilde de tenten, mits er aan één zijde een opening is, net als in Duitsland vrijstellen. Maar door de tussenkomst van KHN is eind juni 2008 besloten dat het rookverbod op alle feesttenten van toepassing is.
  
  
• Roken mag straks nog wel in speciale rookkamers die volledig zijn afgescheiden van de rest van het bedrijf. De ruimtes mogen gewoon worden ingericht met meubilair, en ook het eventueel plaatsen van zelfbedieningstaps is niet door de wet verboden. Er mag niet worden bediend in deze ruimtes, maar wel gedronken. Gasten mogen in ieder geval hun drankje zelf meenemen naar de ruimte, hoe het zit met voedsel, is nog niet geheel duidelijk.
  
  
• Voor hotels geldt dat alle kamers rookvrij moeten zijn. Wel mag het hotel natuurlijk een rookruimte inrichten.
  
  
• Ook geven de regels geen uitsluitsel over het betreden van de ruimte door personeel. In beginsel mag dit niet, maar er worden in de wetstekst al uitzonderingen genoemd. Zo mag de ruimte na sluitingstrijd wel schoongemaakt worden, ook al hangt er dan nog rook. Ook mag personeel de ruimte in bij een calamiteit, bijvoorbeeld een ruzie of brand. Volgens de letter van de wet mag het niet, maar minster Klink heeft aangegeven in deze gevallen geen sancties op te leggen. Alleen hoe het zit met het ophalen van lege glazen en volle asbakken terwijl ook gasten in de ruimte zijn, daarover is nog geen uitsluitsel. Voor de rookkamer gelden een aantal aanvullende regles, kijk daarvoor hier.
  
  
• Bij overtreding van het verbod door een gast, blijft u als ondernemer verantwoordelijk. Daarbij loopt u het risico op een fikse boete, die kan oplopen tot zo’n 2400 euro.
  
  
• Omdat de regels per gemeente sterk kunnen verschillen wat betreft sluitingstijden, alcoholgebruik voor uw zaak als u geen terras heeft en het buiten plaatsen van asbakken of vuilnisbakken, voorziet de wet hier niet in.
  
  
• Tot slot zijn er behoorlijk wat horecabedrijven die tabak verkopen. Dat blijft toegestaan.