Dat meldt de regionale krant Tubantia. ‘Eerste moet ik klaar zijn in Almelo en Enschede. En als zich de gelegenheid voordoet, begin ik misschien nog wel een keer iets in Hengelo. Je weet nooit hoe dat loopt’, aldus Kooistra.
Kooistra vervolgt: ‘Het kan wel nooit gebeuren, maar het kan ook binnen drie maanden. Het ligt gewoon aan de locaties. En die liggen niet voor het oprapen, daar moet je een beetje geluk mee hebben’.
Sjoerd Kooistra is hard op weg om stevige voet aan grond te krijgen in het oosten van Overijssel. Zo versterkte hij met het aankopen van De Kater en het Gran Café zijn positie op de Oude Markt in Enschede. Daarnaast komt er een Drie Gezusters in Almelo.
