Stichting Vakbekwaamheid Hospitality (SVH) heeft de zes leerbedrijven bekendgemaakt die doorgaan in de wedstrijd Beste Leerbedrijf Horeca 2026/2027. De winnaars worden op Horecava bekendgemaakt.

De tweelingbroers Arno en Gabi Hendriks en sommelier Sam Verheij hebben De Goos geopend op het Westergasterrein in Amsterdam. In het voormalige Mossel & Gin runnen ze een modern eetcafé met een ongedwongen sfeer. Prijzen houden de ondernemers toegankelijk.

Horecaondernemers kunnen zich weer inschrijven voor de Misset Horeca Terras Top 100 2027. Wie zich uiterlijk zaterdag 31 oktober aanmeldt, profiteert nog van 50 euro earlybirdkorting. Vanaf maart 2027 bezoeken mystery guests en vakjuryleden weer alle deelnemende terrassen.

Pascal van der Beek is als ondernemer actief met nachthoreca in Doetinchem. In het centrum exploiteert hij vijf zaken, die alleen op vrijdag en zaterdag open zijn en waarmee hij verschillende doelgroepen bedient.

Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van oktober 2026.

Dani (28) en Romée Hoefnagels (26) openen in 2027 een gloednieuw restaurant, op een bekende plek. Na een periode van bezinning weten de twintigers exact wat ze willen, zowel privé als in de gastronomie. 'Gasten komen straks letterlijk bij ons thuis eten.'

Misset Horeca en SVH Meesterkok Albert Kooy brengen elke maand een echt Nederlands seizoensproduct onder de aandacht. Groente, fruit, vis en vlees, alles komt voorbij. We hopen professionele keukens te inspireren om nóg vaker te kijken naar wat er in eigen land voor handen is. Smakelijk, voordelig en herkenbaar; dat zijn steeds de uitgangspunten. Deze aflevering: rode kool.

Horecava bestaat 70 jaar. Reden voor een feestje. En aanleiding voor een speciaal trendrapport. Het eerste exemplaar is uitgereikt aan Marjon Prummel, hoofdredacteur van Misset Horeca. Het vakblad is namelijk de grondlegger van Horecava.

Iedere maand weer openen er nieuwe horecazaken hun deuren. Collega's die gepassioneerd starten met hun horecabedrijf en graag hun trots delen. Misset Horeca publiceert maandelijks een overzicht van nieuw geopende restaurants, (eet)cafés en hotels. Bekijk hieronder het overzicht van oktober 2026.

In ontslagzaken staan werkgevers doorgaans met 5-0 achter voor het eerste fluitsignaal klinkt. Maar dat is zeker niet altijd het geval, zo bewijst deze zaak.

Bram de Kanter is de nieuwe chef-kok van Restaurant Motief, Cafe Loco, de vier boardrooms en de catering van de start-up hub van Norrsken Foundation in de monumentale Van Gendt Hallen.

Pind Punjabi in De Pijp in Amsterdam is in 2026 volledig gerestyled. Interieurontwerper Féline van Kampen van FFlip-It kreeg van eigenaar Mr Singh de vrije hand voor een nieuw design. De voor- en nafoto's laten zien hoe groot het verschil is. Van Kampen vertelt wat welke keuzes ze gemaakt heeft en waarom. 'Door de roze, terracotta, oranje en bruintinten voelt de ruimte als een warme cocon.'

Het 5-sterrenhotel Superior en lid van The Leading Hotels of The World Van Oys Maastricht Retreat is tijdens de gala-avond van de World Luxury Awards 2026 in de Roemeense hoofdstad Boekarest met vier Global Luxury Awards bekroond.

Goed nieuws voor liefhebbers van films én burgers: vanaf vandaag kunnen bezoekers bij Pathé De Kuip genieten van een verse Smash Burger terwijl ze naar hun favoriete film kijken. Het Rotterdamse burgerconcept Smash opent een nieuwe locatie bij Pathé De Kuip, en maakt het mogelijk om de versbereide burgers mee de bioscoopzaal in te nemen. Daarmee wordt Pathé De Kuip het eerste Pathé theater waar bezoekers tijdens de film kunnen genieten van een echte smash burger.

Vietnamese gerechten, Franse caféklassiekers en een interieur met monumentaal beton, kunst en vintage meubels. In het Rotterdamse Groot Handelsgebouw opende restaurateur Tan Do Grand Café do. De zaak beslaat 1.500 vierkante meter en is ingericht voor verschillende momenten van de dag: van ontbijt en lunch tot diner, borrel en evenementen.

Hoe bereid je je als horeca-ondernemer voor op de Kerst? En welke kosten moet je in de gaten houden? Misset Horeca legde zijn oor te luister bij Troef in Amsterdam, Mood in Eindhoven en Wijn Boer in Zwolle.

Op 27 oktober ondertekenen vijf cateringbedrijven een convenant over true pricing, prijs-differentiatie en duurzame catering. Met het convenant willen zij gezonde, plantaardige en klimaatvriendelijke voedselkeuzes aantrekkelijker en betaalbaarder maken.

De Reclame Code Commissie (RCC) vindt dat Booking.com hotelsterren op misleidende wijze toont. Voor gasten is onvoldoende duidelijk of sterren officieel zijn toegekend door een onafhankelijke classificatieorganisatie of door het hotel zelf zijn opgegeven.