Het ondernemersduo Yanouk en Koen neemt de vestiging Bagels & Beans Roosendaal over. Sinds 2018 runnen de ondernemers al de vestiging in Bergen op Zoom.

Restaurant Bakkershuys in Broek op Langedijk transformeerde onder de nieuwe eigenaren Joyce Hof en haar man Ted van een gedateerd restaurant tot een kleurrijke bar bistro met warme tinten, een dynamische indeling en een interieur met een vrouwelijke touche. 'Dorps comfort met een stadse twist', omschrijft interieurontwerper Debby Nuyens van Deb.Styles het concept.

Hoe hoog de temperatuur ook is, werknemers moeten gewoon op het werk verschijnen. Wél stelt de wet dat werken in hitte hun gezondheid niet mag schaden. Rajiv Ramlakhan, juridisch redacteur van PW legt uit wat kan en mag.

De Wet meer zekerheid flexwerkers is definitief aangenomen. Werknemers met een flexibel arbeidscontract krijgen daardoor per 1 januari 2028 meer zekerheid over hun inkomen en hun werktijd.

We zijn alweer halverwege 2026, een jaar waarin er weer vanalles gebeurde in horecaland. Misset Horeca selecteerde tien van haar meest gelezen verhalen. Check het overzicht hieronder.

Na jaren van culinair ondernemerschap draagt patron cuisinier Edwin Kats per 1 september het stokje over van Noble, het restaurant aan het Wilhelminaplein in 's-Hertogenbosch. Vier ondernemers nemen het restaurant gezamenlijk over: BZG horeca groep-ondernemers Roel Immens en Roel Huesmann, chef Lars Albers en horecaondernemer Mark Roselle.

De zon schijnt volop dus de terrassen zitten vol. Goed voor de omzet. Maar niet alle gasten zijn welkom. Zo is er het fruitvliegje.

Mkb-ondernemers zetten hun investeringen 'on hold'. Er blijft steeds minder winst over voor investeringen, ook in 2025. De mkb-ondernemer houdt de adem in. Per branche lopen de resultaten uiteen, maar over het algemeen zijn de marges over het hele MKB gedaald.

Dat de Gezondheidsraad alcohol ontmoedigt is geen bedreiging voor de horeca. Ook het stijgen van de accijns hoeft geen probleem te zijn, betoogt columnist Niels Mulder.

De zesde week van de openbare verhoren van de parlementaire enquêtecommissie Corona staat in het thema van het begin van het coronatoegangsbewijs en vaccinaties. Robèr Willemsen, tijdens de coronaperiode voorzitter van KHN moest vandaag ook voor de commissie verschijnen.

Alle werknemers hebben jaarlijks recht op vakantiedagen. Maar wat gebeurt er op het moment dat een werknemer ziek wordt tijdens de vakantie of al ziekgemeld is voor de start van een vakantie?

Restaurant Oud Poelgeest in Oegstgeest slaat een nieuwe weg in. Niet met een kleine restyling of een aangepaste menukaart, maar met een compleet nieuwe identiteit

Veel horecaondernemers hebben onvoldoende actueel inzicht in hun financiële situatie. Daardoor worden belangrijke beslissingen over investeringen, personeel en groei nog regelmatig genomen op basis van ervaring en gevoel, in plaats van actuele cijfers.

Van sterrenchef tot café-eigenaar: steeds meer horecaondernemers voegen een bakkerij toe aan hun concept of kiezen ervoor zelf brood te bakken. Opvallend is dat veel van deze bakkerij-horecaconcepten pas de afgelopen twee jaar zijn geopend of aangekondigd. Brood groeit daarmee uit van bijgerecht tot onderscheidend onderdeel van het horecaconcept.

De ene hittegolf is nog niet voorbij of de volgende dient zich alweer aan. Gasten verkoeling bieden is relatief eenvoudig. Maar hoe zorg je dat medewerkers veilig en gezond blijven werken bij verzengende temperaturen?

Na een periode van renovaties en vernieuwing begint een nieuw hoofdstuk voor de Rotterdamse Euromast. Als onderdeel van de renovatie is Brasserie Euromast volledig vernieuwd.

Q Hospitality Group heeft Hotel Monastère in Maastricht overgenomen van Vondel Hotels. Het karakteristieke boutique hotel is gevestigd in een voormalig klooster.

Uit de Landelijke Kennisrapportage Recreatief Fietsen van Fietsplatform blijkt dat Nederlanders jaarlijks 532 miljoen recreatieve fietstochten maken. Onderweg geven zij samen €1,8 miljard uit in onder meer in de horeca. Dat biedt dus kansen.