In Zeist opent een nieuw chillcafé. Horecaondernemer Frido Knoester neemt het stokje over van restaurant Bell's dat de deuren na een brand moest sluiten.

Uit nieuwe sectorinzichten over eet- en drinkgelegenheden van ABN AMRO blijkt dat de horeca na een moeilijke periode in rustiger vaarwater terechtkomt, maar dat structurele uitdagingen aanhouden.

Konijnenvoer in Arnhem gaat verhuizen. Het restaurant van chef en ondernemer Demian Parasmo maakt het nieuws bekend op sociale media. Waar ze naartoe gaan, blijft nog een verrassing.

Diningcity, het vertrouwde platform voor restaurantreserveringen en culinaire evenementen zoals de succesvolle Nationale Restaurant Week, kondigt een nieuwe naam aan: Dinestar.

De wereld van kunstmatige intelligentie (AI) groeit in een enorm tempo, ook in de horeca. Maar hoe pas je AI toe in jouw horecazaak? Ontdek het op het AI lab op de Horecava.

Wijck aan de Grote Markt in Groningen is het resultaat van een samenwerking tussen The Boilermaker Group en Maripaan Horeca. Twee gevestigde namen in de stad die hun krachten bundelen in een all-day horecaconcept van formaat. Het nieuwe bedrijf beslaat drie verdiepingen, inclusief entresol en kelder, met ruimte voor eten, drinken, events en entertainment.

De overheid geeft subsidie bij de aanschaf van apparatuur dat energiezuinig(er) is of zorgt voor minder CO2-uitstoot. Dat is de regeling Energie-investeringsaftrek (EIA). Je kunt dan 40% van de investeringskosten aftrekken van de winst.

Bar en boos. Nederland is bedekt met een dik pak sneeuw. Daarom zijn veel, heel veel horecazaken, slecht bereikbaar.

In de Utrechtse Dichterswijk opent Vondels Chefs Bar. Een plek waar gasten makkelijk binnenlopen en kunnen genieten van verrassende gerechten met bijzondere wijnen én kunnen blijven hangen zolang ze willen. 

Het kan voorkomen dat je medewerkers hebt verzocht meer werkzaamheden te verrichten dan afgesproken. Er is dan sprake van overwerk.

Sinds 1 januari 2026 is het btw-tarief op logies naar 21% gestegen. Wat zijn de mogelijkheden om minder btw af te dragen door het doorvoeren van een btw-splitsing? KHN geeft antwoord.

Een nieuwe baan in de horeca kan overweldigend zijn. Bij bier- en eetcafé Pelle's in Deurningen helpen ze nieuwe medewerkers op een super toegankelijke manier op weg: middels een onboarding podcast.

Een wellnessresort draait om ontspanning en beleving, van de eerste stap in het water tot de laatste hap van het dessert. In de keuken van Veluwse Bron, onderdeel van BeWellness, weet keukenmanager en chef-kok Bas van Beers als geen ander hoe belangrijk de totaalbeleving is. 'Eten is weliswaar een onderdeel van de dag, maar onze gasten willen wél genieten van wat er op hun bord ligt, en verrast worden. Daar helpt een betrouwbare basis als Debic enorm bij.'

Wil je een terras plaatsen bij jouw café of restaurant? Dan moet je in veel gemeenten een terrasvergunning aanvragen.

Ondernemers Charlotte en Vasilios Papadopoulos openen in maart 2026 restaurant en wijnbar Ora in Breda.

In de duinen van Terschelling opende Elements by Dutchen, met restaurant DÚN van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot (212 Group). Het hotel combineert kamers, appartementen en wellness, met een interieur dat de natuurlijke omgeving naar binnen haalt.

SVH introduceert officieel de SVH Praktijkbewijzen voor Kok. Daarmee wordt het voor ondernemers in de hospitality en horeca mogelijk om medewerkers volledig in de praktijk te kwalificeren - tot en met een branche-erkend diploma SVH Kok - zonder centraal examenmoment, maar volledig op de werkvloer.

In 2025 bleef de horeca investeren in beleving, met veel nieuwe openingen tot gevolg. Misset Horeca selecteerde 13 horecabedrijven met een opvallend interieur, van spraakmakende ontwerpen tot ingetogen concepten, met comfort en warmte als rode draad.