Alles over Koffie apparatuur

foto: Herbert Wiggerman

Met deze tips voorkom je klachten van het werken achter de espressomachine

Weinig ondernemers staan stil bij de risico's die medewerkers lopen als ze hele dagen achter de espressomachine aan het werk zijn. Maar het...

Een goede kop koffie begint bij een goede molen - maar hoe kies je die?

Een goede kop koffie begint bij een goede molen - maar hoe kies je die?

'Misschien is een goede koffiemolen wel net zo belangrijk als een goede espressomachine', zegt Almar Bouw Jäger van Alleborgh, een bedrijf in Almere...

Koffie in de horeca: breed inzetbaar en hoge marges - alles wat je moet weten over koffie

Koffie in de horeca: breed inzetbaar en hoge marges - alles wat je moet weten over koffie

In de horeca is geen product wat zo breed inzetbaar is als koffie. En ook zijn er weinig producten waar een hogere marge op te maken is. Wil jij de...

Filterkoffie kan óók prima in een grote horecazaak

Filterkoffie kan óók prima in een grote horecazaak

Omwille van de snelheid en misschien ook een beetje de angst voor het onbekende, kiezen nog altijd maar weinig grote horecabedrijven voor...

Maarten van der Jagt

Dit zijn de meest gemaakte fouten door barista's

Van het belang van de koffiemolen tot het opnieuw opschuimen van eerder gebruikte melk en van filterkoffie tot wijn serveren in een koffiebar. In dit...

12 koffie en thee innovaties van 2022

12 koffie en thee innovaties van 2022

Tal van nieuwe producten verrijken de koffiebranche, zoals een cold brew van de tap, een designkraan waar direct vijf watersoorten uit komen of een...

Deze machines bootsen barista na om melk op te schuimen

Deze machines bootsen barista na om melk op te schuimen

Nederland is een echt melkkoffieland. Minstens twee derde van de koffiedranken die in de horeca worden bereid, betreft een variant waarin...

Starbucks komt met vernieuwd koffieconcept

Starbucks komt met vernieuwd koffieconcept

Nestlé Professional introduceert een nieuw self serve koffie concept. Met dit nieuw ontworpen zelfbedieningskoffieautomaat krijgt koffie voor...

Misset Horeca start grote actie 'De Horeca Draait Door'

Koffie Benchmark 2021: Prijs per kop stijgt licht, plantaardige melk wint terrein

Om een beeld te krijgen hoe het staat met koffie in de Nederlandse horeca, hield Misset Horeca de jaarlijkse Koffie-enquête onder zo'n 1000...

Richard Jones, Jones Brothers Coffee: 'Ook kleine branders kunnen met koffiecapsules starten'

Richard Jones, Jones Brothers Coffee: 'Ook kleine branders kunnen met koffiecapsules...

De markt voor koffiecapsules, groot gemaakt door Nespresso, is booming: de ene na de andere branderij stopt zijn koffie in die capsules. De...