Alles over Michelin 2018

Michelinsterren jubileum voor Ciel Bleu Restaurant

Michelinsterren jubileum voor Ciel Bleu Restaurant

Ciel Bleu Restaurant mag zich voor het tiende jaar op rij de trotse bezitter van twee Michelinsterren mag noemen. Het tweesterrenrestaurant -...

Jannis en Claudia Brevet van Inter Scaldes over komst derde Michelinster: 'Wat een ontlading'

Jannis en Claudia Brevet van Inter Scaldes over komst derde Michelinster: 'Wat een...

Na De Librije en De Leest heeft Nederland nu een derde driesterrenrestaurant: Inter Scaldes in Kruiningen. 'Een kroon op ons werk', reageert chef-kok...

Michelin 2018: Hoofdinspecteur Werner Loens verklaart de nieuwe sterren en de verliezen

Michelin 2018: Hoofdinspecteur Werner Loens verklaart de nieuwe sterren en de verliezen

Maandag 11 december 2017 presenteerde Michelin haar rode gids voor 2018. Misset Horeca ging na afloop in gesprek met hoofdinspecteur Werner Loens....

Arturo Dalhuisen over Michelinster voor The White Room: 'Ik wilde niets liever dan die ster'

Arturo Dalhuisen over Michelinster voor The White Room: 'Ik wilde niets liever dan die...

'Ik wilde niets liever dan die ster', zegt een totaal overrompelde Arturo Dalhuisen nadat maandag 11 december bekend is gemaakt dat The White Room...

Arturo Dalhuisen over Michelinster The White Room: 'Dit gevoel is niet te beschrijven'

Arturo Dalhuisen over Michelinster The White Room: 'Dit gevoel is niet te beschrijven'

'Ik wilde niets liever dan die ster. Dit is voor mij niet te bevatten nu. Dat gevoel van die ster is niet te beschrijven', aldus Arturo Dalhuisen...

Jannis Brevet van Inter Scaldes over komst derde Michelinster: 'Killing was het'

Jannis Brevet van Inter Scaldes over komst derde Michelinster: 'Killing was het'

'Al jaren worden we genoemd. Ieder jaar was het het nét niet, maar dat heeft ons ook gesterkt denk ik. We zijn nu ook klaar om die derde ster te...

Jan de Wit van Le Restaurant kookt Michelinster terug na verhuizing: 'Hadden we nu écht nog niet verwacht'

Jan de Wit van Le Restaurant kookt Michelinster terug na verhuizing: 'Hadden we nu écht...

'Razend blij', is Jan de Wit over het feit dat hij na de verhuizing van Le Restaurant met zijn team de Michelinster terugkookte. De chef-kok ging 15...

Sterverlies Han Ting Cuisine vanwege nieuw concept en verhuizing naar China

Sterverlies Han Ting Cuisine vanwege nieuw concept en verhuizing naar China

Han Ting Cuisine maakt, kort nadat bekend is geworden dat het Haagse restaurant van Han Ji de Michelinster kwijt is, bekend dat het restaurant naar...

Michelinsterren 2018: Da Vinci strijdbaar na verbijstering over sterverlies

Michelinsterren 2018: Da Vinci strijdbaar na verbijstering over sterverlies

De Michelinsterren 2018 bleken ongunstig voor restaurant Da Vinci. Het restaurant van Margo Reuten en Petro Kools is na acht jaar haar tweede ster...

Jeffrey Graf over Michelinster bij The Duchess: 'Heb mijn koksmes neergelegd en ben in de auto gesprongen'

Jeffrey Graf over Michelinster bij The Duchess: 'Heb mijn koksmes neergelegd en ben in de...

Een jaar geleden trouwde chef-kok Jeffrey Graf van The Duchess in Amsterdam, zes weken geleden werd hij vader. 'Daarmee dacht ik al een absoluut...