Horeca verspilt minder voedsel, maar gooit nog 647 miljoen euro per jaar weg
De Nederlandse horeca verspilde in 2023 9,2 procent minder voedsel dan in 2019. Ondanks deze daling van 5 miljoen kilo verspilde de horeca in 2023...
Alles over Rabobank
10 Friese restaurants verspillen in 8 weken 15 procent minder
Tien restaurants in Friesland realiseerden in 8 weken tijd, ruim 15 procent minder verspilling. Wat echter opviel, ten opzichte van andere regio's,...
Rabobank: 'Cafés lijden het meest onder een recessie, fastfood groeit door'
De horecasector kende een uitstekend tweede kwartaal dit jaar. In totaal kwam de omzet zelfs boven de gerealiseerde omzet van het pre-corona jaar...
Brabantse restaurants realiseren 50 procent minder verspilling
Tien restaurants in de regio Midden-Brabant verspilden in de afgelopen periode 54,13 procent minder voedsel. Dit is het resultaat van hun deelname...
Rabobank: 'Horeca krijgt door oorlog in Oekraïne amper tijd om te herstellen'
Na twee coronajaren zou 2022 het jaar van herstel moeten worden voor de horeca. In de kwartaal update horeca van RaboResearch tempert Rabobank de...
Trend: Horecamerken in het schap bij de supermarkt
De La Place lasagna, Starbucks koffie, chips met KFC-smaak, Dunkin' donuts of Dudok appeltaart zijn tegenwoordig gewoon te koop in de supermarkt....
5 procent meer marge door duurzaam ondernemen
Jaarlijks verdwijnt er voor €582 miljoen in de vuilnisbakken van de Nederlandse horecakeukens. Uitgaande van €10,7 miljard omzet in 2019, is dat 5...
'Meer voorspelbare horeca zorgt voor betere rentabiliteit'
Wat we morgen gaan doen, valt prima te plannen, althans dat zou je denken. Nu we weer een typisch Nederlandse zomer ervaren, blijkt plannen minder...
'Schandalige horecaprijzen'
'Ik drink mijn bier wel thuis!' en 'Belachelijk! Ze verdienen al zoveel op een biertje'. Het commentaar op mijn uitlatingen in de pers over een...
Rabobank organiseert webinar Horeca & Recreatie
De horeca & recreatie sector is hard geraakt het afgelopen jaar. Dit heeft veel gevergd van ondernemers, niet alleen financieel maar ook mentaal....
Vacatures