Alles over Thorvald de Winter

Derde sterrenchef bij Beachclub 't Gorsje

Derde sterrenchef bij Beachclub 't Gorsje

Beachclub 't Gorsje in Ouddorp - nummer 9 in de Terras Top 100 van Misset Horeca - haalt deze winter vijf keer over een sterrenchef naar het strand....

Topkoks geven geheimen prijs op site

Topkoks geven geheimen prijs op site

Sterrenchefs als Jonnie Boer, Thorvald de Winter en anderen gaan hun geheimen prijsgeven op een nieuwe website. Niet alleen hun recepten komen erop...

Thorvald de Winter kookt voor KLM

Thorvald de Winter kookt voor KLM

Chef-kok Thorvald de Winter van tweesterrenrestaurant Apicius in Bakkem heeft voor KLM business class een driegangenmenu samengesteld. Zijn gerechten...

Sergio weer beste bij collega's

Sergio weer beste bij collega's

Sergio Herman is volgens zijn collega's nog steeds de beste chef-kok van Nederland. Herman staat voor de vierde maal op rij op één in de Top 20 van...

Apicius mikpunt van aardappeltelers

Apicius mikpunt van aardappeltelers

Restaurant Apicius in het Noord-Hollandse Bakkum is het mikpunt van aardappeltelers door het gebruik van Bakkumer Rondes, een zelfgeteelde aardappel....

Enorm groot boek voor 't Schulten Hues

Enorm groot boek voor 't Schulten Hues

Chef-kok Peter Gast van 't Schulten Hues heeft een nieuw boek geschreven. Het gaat om een boek van 0,5 bij 0,7 meter. De presentatie van het boek...

KLM strikt Peter Goossens voor vliegtuigmaaltijden

KLM strikt Peter Goossens voor vliegtuigmaaltijden

Luchtvaartmaatschappij KLM heeft opnieuw een topchef gestrikt. De Belgische driesterrenchef Peter Goossens heeft drie menu's ontwikkeld voor de World...

Sterzaak Apicius doet aan 'planking

Sterzaak Apicius doet aan 'planking

Planking, de hype met het plat op de buik liggen op een bij voorkeur vreemde plek, is nu ook gesignaleerd in de horeca. In de keuken van...

Elsevier: Koks vinden Herman weer beste

Elsevier: Koks vinden Herman weer beste

Sergio Herman van restaurant Oud Sluis in het Zeeuwse Sluis is voor zijn vakbroeders nog steeds de beste kok van Nederland. Dat blijkt uit de top-20...

Chefs op zoek naar Ierse delicatessen

Chefs op zoek naar Ierse delicatessen

De Chef's Irish beef club, de selecte groep Nederlandse chef-koks die met Iers rundvlees werken, was afgelopen weekend op bezoek in het land van...