Alles over Voltaire

Parc Broekhuizen organiseert 2e editie Chefs at the Parc

Parc Broekhuizen organiseert 2e editie Chefs at the Parc

Na twee jaar afwezigheid vanwege corona, keert het 'International Gourmet Festival' Chefs at the Parc terug op Parc Broekhuizen in Leersum.

Foto's: Herbert Wiggerman

Arturo Dalhuisen: 'Ik ben volwassen geworden'

Arturo Dalhuisen (37) verruilde de spotlights en afleiding in het drukke Amsterdam, voor het rustige, serene Parc Broekhuizen in Leersum waar hij...

Nieuwe sous, maître en sommelier voor Voltaire*

Nieuwe sous, maître en sommelier voor Voltaire*

Sterrestaurant Voltaire in Parc Broekhuizen in Leersum heeft het team aangevuld met een nieuwe souschef, maître én een sommelier.

Arturo Dalhuisen start als nieuwe chef Restaurant Voltaire

Arturo Dalhuisen start als nieuwe chef Restaurant Voltaire

Arturo Dalhuisen heeft vanaf 1 januari jl. de leiding van de keuken van Voltaire op zich genomen. Bij het restaurant op Parc Broekhuizen gaat hij...

Ewout Eleveld

Ewout Eleveld opent Bistro Lof in december

Ewout Eleveld start in de eerste week van december met Bistro Lof op Parc Broekhuizen. Niet met 80 couverts, maar maximaal 14. En deze gasten blijven...

Thomas Diepersloot, Robert Poel, Jacob Jan Boerma en Koen Weustink voor het ziekenhuis Gelderse Vallei.

Jacob Jan Boerma: 'Het was heerlijk om weer te koken'

Jacob Jan Boerma heeft Tweede Paasdag voor 260 personeelsleden van Ziekenhuis Gelderse Vallei in Ede een driegangenlunch gekookt. In de keukens van...

Jacob Jan Boerma - foto: Hans van de Vlekkert

Jacob Jan Boerma: team No Rules ontslagen en de 1,5 meter horeca

Jacob Jan Boerma en de coronacrisis: de eigen agenda met internationale consultancy jobs en kookevents is leeg geveegd. De ondernemer heeft het...

Jacob Jan Boerma met missie in 'Steenrijk Straatarm'

Jacob Jan Boerma met missie in 'Steenrijk Straatarm'

Chef Jacob Jan Boerma, Kim Veldman en hun zoon Senne hebben meegedaan aan het tv programma Steenrijk Straatarm. De chef-kok ruilde met een...

Langoustine met bloemkool en sesam. Foto: jan Willem Schouten

Receptvideo Voltaire*: Bloemkool met langoustine en sesam

Twee chefs aan de leiding lijkt een ongewone situatie maar voor Robert Poel en Thomas Diepersloot voelt het als de normaalste zaak van de wereld. 'Al...

Gerecht Voltaire, Parc Broekhuizen

Op de drempel van de Lekker Top 100

Nog niet in de Top 100, maar wel op de drempel ervan... Dit jaar nomineert Lekker 12 restaurants als Top-100 kandidaten voor volgend jaar. Vorig jaar...