Voor uw bedrijfssituatie is het verstandig een blastchiller aan te schaffen met een capaciteit van 20 tot 30 kilogram per cyclus. Kies een blastchiller met 8 tot 15 roosters. Houd rekening met een investering van € 5.000,- tot € 8.000,-.

Let bij de aanschaf van een blastchiller op de gebruiksmogelijkheden en de uitrusting. Roosters, registratiemogelijkheden, antibevriezingssystemen en naaldvoelers om de temperatuur exact te bepalen en beïnvloeden de hoogte van het investeringsbedrag.

Samenvatting