Dat zegt Toon Naber, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) tijdens het congres van de branchevereniging op de Horecava dinsdagochtend.
Naber riep ook op tot een verdere domeindiscussie. Hij doelde daarbij op een toename van het aantal horeca-activiteiten in andere branches zoals in sportscholen en tuincentra. ‘Dit lijkt bedreigend, maar biedt kansen. Die ondernemers moeten zich wel aan onze spelregels houden. We moeten samenwerken en grenzeloos denken’.
Ook stelde Naber dat er een einde moet komen aan de ongelimiteerde belastingdruk voor ondernemers. ‘De horeca is geen melkkoe met uiers als biertanks’.
