Het restaurant van Hampshire Hotel Zuid-Drenthe is de afgelopen maanden flink verbouwd. Het aantal couverts is verdubbeld en gasten kunnen nu ook een hapje eten in de brasserie of aan de bar. In Streekeigen spelen streekproducten de hoofdrol.
Verdubbeling aantal couverts
'De afgelopen jaren bleek steeds vaker dat we onvoldoende capaciteit hadden', aldus general manager Herman van der Poel. 'De uitbreiding van het restaurant en de verdubbeling van het aantal couverts bieden nieuwe kansen.'
Streekproducten
Van der Poel vervolgt: 'In Streekeigen proeven gasten straks de lekkerste streekproducten uit heel Nederland. Verantwoorde, biologische producten zijn de basis.'
De officiële opening van het vernieuwde restaurant vond plaats op zaterdag 2 november.
Verbouwing
In juni meldde Misset Horeca al dat het hotel, dat sinds oktober vorig jaar opereert onder de licentieformule van Hampshire Hospitality, ging verbouwen.
De uitbreiding van het restaurant is onderdeel van deze 'nieuwe koers'.
