Koppert Cress opent Eetbare Jungle - een interactieve proeftuin met innovaties
Koppert Cress, teler van eetbare planten, microgroenten en botanische innovaties, heeft de Eetbare Jungle geopend.
Kafé Kontrast lanceert The Kontrast Experience: brug tussen culturen
De Zweedse chef Ellinor Strinnholm introduceert samen met horecaondernemer Bunmi Okolosi een vernieuwd avondconcept bij Kafé Kontrast in De Pijp, Amsterdam.
Rouwbeleid in de horeca: hoe NielZ structuur brengt in dit emotioneel beladen onderwerp
Vroeg of laat wordt iedere ondernemer ermee geconfronteerd: een overlijden.
Binnenkijken bij Lisa Koffiebar in Ommen met een Japandi-interieur
Lisa Koffiebar is een nieuwe koffiezaak in Ommen waar gasten terechtkunnen voor koffie, ontbijt, lunch en borrel. Het interieur ademt een relaxte sfeer door de Japandi-uitstraling: lichte kleuren, natuurtinten en een akoestisch plafond dat de ruimte rustig houdt.
Euro-Toques haalt 40.000 euro op voor het goede doel
Het eerste Euro-Toques Nederland Benefietdiner vond plaats bij Kasteel Kerckebosch in Zeist. Onder leiding van chef Jozua Jaring ( Ratatouille Food & Wine*) en elf Euro-Toques-chefs beleefde de gast een avond vol topgastronomie voor het goede doel.
De Oude Sluis is als bruine kroeg niet kapot te krijgen: 'Práát met de gasten'
Denk je aan een bruine kroeg, dan zie je Café De Oude Sluis in Delfshaven voor je. Niet voor niets luidt de slogan: De Bruinste Kroeg van Rotterdam.
Restaurant De Harmonie 23 heeft nieuwe eigenaren
Sander Semplonius en Floor van Hees zijn de nieuwe eigenaren van restaurant De Harmonie 23 in Rotterdam.
Dit zijn de genomineerden van de Horecava Awards 2026
De genomineerden voor de Horecava Awards 2026 zijn bekendgemaakt. Alle innovaties hebben een ding gemeen: ze helpen de horeca vooruit.
Sinterklaas- en kerstkoffie: inspiratie voor de koffiekaart rond de feestdagen
Verras je gasten en boost je omzet met speciale sinterklaaskoffie en kerstkoffie: niet alleen pepernoten of kerstkransjes náást de koffie, maar ook er ín. Inspiratie voor je winterse koffiekaart rond de feestdagen.
De juiste vaatwasser voor piekmomenten in de horeca
Tijdens piekmomenten in de horeca telt elke seconde. Servies, glazen en bestek moeten snel en vlekkeloos schoon zijn, zodat de service naar je klanten ongestoord door kan gaan. De vaatwasser speelt daarin een sleutelrol. Toch draaien in veel keukens nog oudere machines die onnodig veel water en energie verbruiken.
Kookvideo van Jonathan Zandbergen van Wild Atelier: Reebok van de Veluwe
Met het Wild Atelier wil Jonathan Zandbergen gasten laten proeven wat de Nederlandse natuur te vertellen heeft. 'Wild' , in de breedste zin van het woord staat centraal. Van wild gevangen langoustines door zijn visser uit Urk tot wildpluk in de buurt en producten van het wildbeheer van de Veluwe. Voor Misset Horeca bereidt hij 'Reebok van de Veluwe'.
Bar Buuf geopend in Amsterdam: Franse, Italiaanse en Vietnamese invloeden
De Pijp heeft er een nieuwe huiskamer bij. Eigenaar Fleur van Olphen heeft de deuren van Bar Buuf geopend, gevestigd aan de Ferdinand Bolstraat 178, in het pand waar voorheen Volt zat.
Omzet horeca groeit in derde kwartaal, ondernemers minder negatief
De omzet van de horeca groeide in het derde kwartaal van 2025 met 3,3 procent ten opzichte van het derde kwartaal van 2024, meldt het CBS.
We Are EDN wint designprijs bij Restaurant & Bar Design Awards 2025
We Are EDN, gevestigd in het DoubleTree by Hilton Amsterdam Centraal Station, is uitgeroepen tot winnaar in de categorie Regional Hotel tijdens de Restaurant & Bar Design Awards 2025.
Horecaparels in Leeuwarden deel 1: 'Fryske flair in iconische panden'
Van een modern Italiaans restaurant in een voormalige garage tot horeca in iconische panden: Misset Horeca bezocht 14 horecaparels in Leeuwarden. Elke plek heeft zijn eigen stijl, van industrieel en intiem tot kleurrijk en huiselijk. 'Niet te gek, we zitten wel in Friesland', zegt een ondernemer en daarmee wordt het nuchtere, Friese karakter van de stad meteen voelbaar. In dit deel de eerste zeven bedrijven.
Lid worden van Les Grandes Tables du Monde? Dit is wat het kost en wat ervoor nodig is
Het is weinig restaurants gegeven: lid worden van de prestigieuze club Les Grandes Tables du Monde. In Nederland maken er slechts vier horecabedrijven onderdeel uit van deze gemeenschap. Hoe word je lid? En wat kost het?
Waarom persoonlijke kerstpakketten belangrijk zijn
Wat maakt dat een cadeau niet alleen ontvangen, maar ook herinnerd wordt? In de drukte van december wil je medewerkers iets geven dat meer doet dan even verrassen. Het gaat om het gevoel dat je iemand écht hebt gezien en dat je zorg hebt besteed aan de keuze. Precies daar ligt de kracht van kerstpakketten op maat.
Binnenkijken bij verbouwde WestCord Hotel Eindhoven
WestCord Hotel Eindhoven heeft de grootscheepse verbouwing van de Mathildetoren afgerond. De werkzaamheden duurden bijna tien maanden, waarbij de kamers in de toren volledig zijn gestript en opnieuw zijn opgebouwd.