Michelin 2015: De Echoput hield rekening met sterverlies
Eigenaar en restaurateur Peter Klosse van Hotel Gastronomique De Echoput in Hoog Soeren heeft rekening gehouden met de mogelijkheid dat zijn bedrijf...
Eigenaar en restaurateur Peter Klosse van Hotel Gastronomique De Echoput in Hoog Soeren heeft rekening gehouden met de mogelijkheid dat zijn bedrijf...
Er is voldoende reden om nog eens kritisch te kijken naar de moleculaire keuken. Het gebruik van schuimpjes, foams en alginaat bolletjes in de keuken...
Nederlandse koks en horeca-ondernemers moeten meer trots zijn op ons land als culinaire en agrarische natie. Verder moeten er minder domme regels ten...
Theus de Kok is op 2 maart 2014 geëerd voor zijn 40 jarig dienstjubileum bij De Echoput in Hoog Soeren met een feestelijke lunch. Onder het toeziend...
Theus de Kok is op 2 maart 2014 geëerd voor zijn 40 jarig dienstjubileum bij De Echoput in Hoog Soeren met een feestelijke lunch. Hij ontving een...
Peter Paul van den Breemen gaat per 1 april 2014 aan de slag als nieuwe chef-kok van sterrestaurant De Echoput in Hoog Soeren. Dat is bekend gemaakt...
Leendert Scholtus, chef-kok bij De Echoput in Hoog Soeren, vertrekt eind februari 2014 bij dit sterrestaurant. Hij start begin april zijn eigen...
Tweesterrenchef Edwin Vinke van De Kromme Watergang in Slijkplaat en Peter Klosse van De Echoput in Hoog Soeren vormen samen met Janneke Vreugdenhill...
Lekker heeft een vernieuwing ondergaan. Het blad wordt nu uitgegeven door Pijper Media in Groningen. Hoofdredacteur Annelies Pijper en haar...
Lucas Rive in Hoorn is in de Lekker-top 100 van 2014 de hoogste nieuwkomer. Het restaurant van de voormalige chef van De Bokkedoorns in Overveen komt...