Alles over HME Group

Nieuwe eigenaar Brasserie Paardenburg wil Bib Gourmand

Nieuwe eigenaar Brasserie Paardenburg wil Bib Gourmand

Brasserie Paardenburg in Amstelveen is niet langer van Jan Semeins. Hij heeft zijn zaak verkocht aan Gijs Numan. Numan, jarenlang eigenaar van Bib...

Ron Blaauw** sluit restaurant en opent Gastrobar

Ron Blaauw** sluit restaurant en opent Gastrobar

Tweesterrenchef Ron Blaauw sluit zaterdag 30 maart zijn restaurant Ron Blaauw in Amsterdam. Vijf dagen later begint hij in hetzelfde pand Ron...

Ron Blaauw hoefde niet lang na te denken over het initiatief

Exclusieve video: Ron Blaauw** over zijn koerswijziging

Ron Blaauw neemt per 1 april de exploitatie van zijn restaurant Ron Blaauw in Amsterdam over van de HME Group. Het is voor de tweesterrenchef de...

De Librije nieuw in Top 100 Grootste Bedrijven

De Librije nieuw in Top 100 Grootste Bedrijven

De Librije schrijft geschiedenis in de To 100 Grootste Bedrijven en Merken 2012 van Misset Horeca. Jonnie Boer is de allereerste driesterrenkok die...

André Gerrits koopt 't Amsterdammertje* van HME

André Gerrits koopt 't Amsterdammertje* van HME

André Gerrits en zijn echtgenoot Geneviève Paulina hebben restaurant 't Amsterdammertje in Loenen aan de Vecht gekocht van de HME Group. Daarnaast...

De Hoefslag: 'niet teleurgesteld, wel verwacht

De Hoefslag: 'niet teleurgesteld, wel verwacht

Johan Neppelenbroek, de nieuwe eigenaar van restaurant De Hoefslag in Bosch en Duin, is niet teleurgesteld dat zijn restaurant uit de top-100 van...

Blaauw koopt Groot Paardenburg van Den Blijker

Blaauw koopt Groot Paardenburg van Den Blijker

De HME-Groep van Ron Blaauw neemt Herman den Blijkers restaurant Groot Paardenbrug in Ouderkerk aan de Amstel over. Andres Delpeut wordt de nieuwe...

Nieuwe chef voor 'de Walvis' in Zaandam

Nieuwe chef voor 'de Walvis' in Zaandam

Marc Wunderink keert terug bij De Hoop op d'Swarte Walvis in Zaandam. Wunderink, die eerder voor dit voormalige 'Ahold-restaurant' werkte, vervangt...

Kalender vol Iers vleesrecepten

Kalender vol Iers vleesrecepten

De Irish Food Board heeft voor 2008 een kalender uitgebracht met recepten van 12 topchefs onder het motto 'Proef de seizoenen'. Alle deelnemende koks...

Sophia haalt Franse tweelingkok Pourcel

Sophia haalt Franse tweelingkok Pourcel

Het Amsterdamse restaurant Sophia van Ron Blaauw heeft de Franse tweelingsbroers Jacques en Laurent Pourcel gestrikt om als gastkok op te treden. De...