Misset Horeca
  • Lees 1 maand gratis
  • Inloggen
  • Actueel
  • Ondernemen
    • Nieuwe medewerker
    • Medewerker in dienst
    • Medewerker uit dienst
    • Horecabedrijf starten
    • Financieel gezond
    • Wetten & Regels
  • Eten & drinken
    • Menukaart
    • Recepten
    • Drankenkaart
    • Seizoenen en feestdagen
  • Bediening
    • Gastbenadering
    • Digitalisering
    • Hygiëne
  • Terras
  • Interieur
    • Keuken inrichten
    • Conceptontwikkeling
    • Inrichting
  • Inspiratie
  • Terras Top 100

Filters instellen

Filters instellen

2
Filters wissen

Categorie

Type

Ondernemen

Eten & drinken

Bediening

Terras

Interieur

  • Foto-credits: Peter Hermeling, Bluemonque Creatives
    Conceptontwikkeling6 mei 25

    Restaurant de Koetsier gaat verder als bistro

    Na zes mooie jaren als Restaurant de Koetsier luiden Martijn en Ayesta Coenen van Hoek een nieuw hoofdstuk in.

  • Binnenkijken bij6 mei 25

    Binnenkijken bij Tax in voormalig belastingkantoor: hip en vol knipogen

    In hartje Gorinchem openden Björn van Boom en Cindel van der Steldt hun tweede horecazaak: Tax bar & kitchen. Een sfeervolle, hippe huiskamer waar het verleden nog net even doorsijpelt: van het logo tot het speciaalbier 'De Ontduiker'. Neem een kijkje achter de schermen van deze transformatie.

  • Van der Valk6 mei 25

    Helft Nederlanders overnachtte afgelopen drie jaar in binnenlands hotel

    Meer dan de helft (52%) van de Nederlanders heeft in de afgelopen drie jaar overnacht in een hotel in eigen land.

  • Jérôme Vollebergh van Hotelschool The Hague
    Financieel gezond7 mei 25

    De Toppr van april: Jérôme Vollebergh van Hotelschool The Hague

    Het platform Tippr zet iedere maand een horecamedewerkers in het zonnetje. Deze Toppr krijgt zo de waardering die hij of zij verdient.

  • Richard Ekkebus met zijn team van Amber
    Richard Ekkebus5 mei 25

    Richard Ekkebus pakte drie sterren, na stoere keuzes: 'M'n patissiers waren boos op me'

    Er is niemand die het hem níet gunt. De altijd bescheiden Richard Ekkebus pakte onlangs op 58-jarige leeftijd zijn derde Michelinster. Tegelijkertijd wéét hij dat hij zijn tijd steeds vooruit was, met zijn restaurant Amber***, in Hongkong. Interview met een ietwat dwarse Zeeuw, die inmiddels 250 mensen aanstuurt.

  • sponsored content6 mei 25

    Een premium spritz met karakter voor op het terras

    De spritz is dé terrashit van het moment en Campari speelt hierop in met de Campari Spritz: een premium cocktail met een bitterzoete smaak. Roos baljet, brandmanager bij ABND Drinks Company verklaart het succes: 'Het is een tijdloos, stijlvol en sprankelend aperitief dat aansluit bij de Italiaanse manier van genieten.'

  • Soenil Bahadoer2 mei 25

    Soenil Bahadoer sluit De Lindehof**: 'De naam is niet over te nemen'

    Daags na het allerlaatste service van Soenil Bahadoer in De Lindehof** klinkt de chef verdrietig. 'Ik wilde ook niet uitbundig doen, want er is een topcollega gegaan. En hoewel we mooie dingen gaan doen met Gem, doet het na dertig jaar best wel pijn om hier te vertrekken.'

  • Personeel loon2 mei 25

    Minimumloon stijgt per 1 juli met 2,42 procent

    Per 1 juli gaan de minimumlonen met 2,42 procent omhoog.

  • Terras Top 1002 mei 25

    Tussenstand Terras Top 100 Publieksprijs: verschuivingen aan de top

    Er wordt volop gestemd voor de Terras Top 100 Publieksprijs. Er zijn wat verschuiving aan de top, vergeleken met de tussenstand van 21 april.

  • Feestdagen & Seizoenen2 mei 25

    Dodenherdenking in je horecazaak: zo kun je het aanpakken

    Op 4 mei herdenkt Nederland haar oorlogsslachtoffers van de Tweede Wereldoorlog en van oorlogssituaties en vredesmissies erna. Overal in het land is het om 20.00 uur twee minuten stil. Maar hoe doe je dat in de horeca? En hoe informeer je (buitenlandse) gasten over deze dag?

  • Wilco Berends, chef-kok van De Nederlanden* en Christophe Renard, brand ambassador van Domaines Ott.
    Wijn2 mei 25

    Domaines Ott presenteert nieuwe jaargangen By.Ott en Château de Selle rosé

    Wijnhuis Domaines Ott presenteerde de nieuwe jaargangen tijdens een lunch in hotel-restaurant De Nederlanden* in Vreeland. Christophe Renard, brand ambassador van Domaines Ott, begeleidde de proeverij.

  • Faillissementen2 mei 25

    Deze horecazaken gingen failliet of sloten de deuren in april 2025

    Ook in de afgelopen maand gingen er weer horecazaken failliet, of besloten ondernemers zelf te stoppen met hun bedrijf. Misset Horeca publiceert maandelijks de sluitingen die bij de redactie bekend zijn. Dit is het overzicht van april 2025.

  • Binnenkijken bij1 mei 25

    Binnenkijken bij luxe hotel Rosewood Amsterdam

    Rosewood Amsterdam, gevestigd in het voormalige Paleis van Justitie, is de laatste nieuwe hotelontwikkeling die is toegestaan ​​in een monumentaal pand in Amsterdam.

  • Cijfers en statistieken1 mei 25

    Groei in horecasector zet door, mede door goede weer: dit zijn de verwachtingen voor rest van 2025

    Na een redelijk goed laatste kwartaal van 2024, zetten de goede resultaten voor de horecasector door in de eerste maanden van 2025. Dat kwam door de zonnige maand maart; januari en februari lieten juist nog een mindere volumegroei zien. Dat meldt de Rabobank in een update over het eerste kwartaal.

  • Comfort bepaalt de duur van het bezoek. Foto: The Local Club in Gorinchem.
    Interieurontwerp1 mei 25

    Gasten verleiden: Zo creëer je stopkracht en terugkerende gasten

    Hoe creëer je stopkracht en overtuig je gasten dat ze bij jou naar binnen stappen? En als de gasten binnen zijn, hoe creëer je dan een fijne ervaring en beïnvloed je gasten zodat ze de volgende keer weer terugkomen, meer consumeren en zich fijner voelen? Tips en tricks om gasten te verleiden.

  • La Place1 mei 25

    La Place benoemt Lucas van Schijndel tot managing director

    La Place heeft Lucas van Schijndel (41) benoemd tot Managing director. In deze rol heeft hij de dagelijkse leiding bij de foodserviceformule.

  • Wijnkaart1 mei 25

    Restaurant Nazka wil Peruaanse roots uit de keuken combineren met wijn uit Zuid-Amerika

    Onder leiding van Alessandro Tondini - recent bekroond tot Sommelier van het Jaar door Proefschrift Wine Professional - herontdekt restaurant Nazka de rijkdom van het Zuid-Amerikaanse continent.

  • Terras bistro Emmanuelle in Hilversum.
    Terras1 mei 25

    12x terrassen van spraakmakende concepten: is het terras net zo uitbundig?

    Het terras is vaak de eerste stopkracht van een horecazaak. Nog voor je binnenstapt, voel je al wat je te wachten staat. Maar hoe zit dat bij spraakmakende, uitbundige concepten? Matcht het terras met het spektakel van binnen? Twaalf terrassen van spraakmakende concepten in beeld.

Vorige paginaVolgende pagina
  • Abonneren
  • Nieuwsbrief
  • Over Misset Horeca
  • Digitaal magazine
  • Klantenservice
  • Vacatures
  • Contact
  • Adverteren

Actueel

Ondernemen

  • Nieuwe medewerker
  • Medewerker in dienst
  • Medewerker uit dienst
  • Horecabedrijf starten
  • Financieel gezond
  • Wetten & regels

Eten & drinken

  • Menukaart
  • Recepten
  • Drankenkaart
  • Seizoenen en feestdagen

Bediening

  • Gastbenadering
  • Digitalisering
  • Hygiëne

Terras

Interieur

  • Keuken inrichten
  • Conceptontwikkeling
  • Inrichting

Terras Top 100

  • Michelin
  • Gault&Millau
  • Lekker

Inspiratie

  • Restaurant
  • Café
  • Hotel

Misset Horeca is onderdeel van VMN media. Lees in ons manifest waar VMN media voor staat. Op gebruik van deze site zijn de volgende regelingen van toepassing: Algemene Voorwaarden en Privacy en Cookie beleid | Privacy instellingen