Hamburgers

Vijf procent van de Nederlandse bevolking is vegetariër. Steeds meer Nederlanders kiezen ervoor om de consumptie van vlees te verminderen. Wordt het...

De Nederlander heeft een achterstand qua smaakontwikkeling. Voor de horeca zit er niets anders op dan het herhalen en herhalen van de oefenstof....

Snackpoint La Compagnie, Boekel

Een café ombouwen tot een cafetaria. Dat is wat Toon Tibben uit Oldenzaal onlangs deed met een van zijn cafés aan De Markt, het horecahart van deze...

Na bijna zijn hele leven in de snackbranche te hebben gewerkt, verkocht Ton de Klaver (66) vorig jaar zijn snackfabriek aan Ruitenburg vlees en...

De recessie in de buitenshuisconsumptie is nog niet voorbij. Consumenten bezuinigen nog steeds op de bestedingen buitenshuis, vooral in de horeca,...

In het straatbeeld van Barcelona overschreeuwen de snelle broodformules van Spaanse oorsprong verrassend de hamburgerketens. Concepten rond...

Niet alleen op het veld van het Philips Stadion wordt topsport bedreven. De horeca doet niet onder voor de profvoetballers van PSV. Bij een...

Mc Donald's doet het inmiddels alweer een aantal jaren. Het vermelden van calorieën en andere voedingswaarden op de snackverpakkingen. Misschien is...

Bijna elke nachtvlinder in de grote steden kent wel een anekdote over de FEBO. Het uitgaanspubliek weet de helverlichte snackautomatiek feilloos te...