‘Forward to basics’ is het thema van het event, dat wordt georganiseerd door het Koksgilde en het Gastvrijheidsgilde. De presentatie is in handen van Misset Horeca-hoofdredacteur Martine Zuil. Er zijn activiteiten in negen theaters, het programma start om 10.00 uur en eindigt om 18.00 uur.
Een keur aan branchetoppers spreekt en geeft demonstraties. Robert Kranenborg en
Ilja Gort verzorgt een wijnseminar, Franck Evers zorgt voor bierinspiratie, patisserie-inspiratie komt van Jurgen Koens en Wim Klerks en Meesterkok Angélique Schmeinck levert de kookinspiratie. Ook foodzender 24Kitchen is aanwezig.
Kijk voor het volledige programma op de website van het
