Accor introduceert Emblems Collection, een nieuw portfolio van boetiekhotels en luxeresorts. Het eerste hotel opent eind 2022, Emblems Collection zal naar verwachting tot 60 hotels en resorts groeien in 2030, waarbij ook Amsterdam op de wensenlijst staat.
De plannen voor een derde eigen hotel van de Efteling bestaan al een paar jaar, nu lijkt daadwerkelijk gestart te worden met de bouw. Tegelijk met de bouw van dat 500 kamers tellende hotel gaat het entreegebied op de schop: het hotel maakt straks deel uit van de ingang van het attractiepark.
Apollo Hotel Vinkeveen-Amsterdam heeft op 16 november de naam gewijzigd naar Leonardo Hotel Vinkeveen Amsterdam en gaat hiermee verder onder de vlag van Leonardo Hotels. Deze re-branding is onderdeel van de uitgebreide herpositionering van (bijna) alle Apollo Hotels in Nederland.
The Green Elephant is, zoals de naam doet vermoeden, een behoorlijk groen concept. Het eerste hostel van LBG Hotels opende in 2019 in Maastricht en biedt onder meer Tiny Dream Houses, een gastenkeuken en veel groen. Eerder dit jaar ontving het 'glostel' zelfs een Hoscar voor het beste nieuwe hostel ter wereld.
Het kabinet spreekt woensdag met brancheorganisatie Koninklijke Horeca Nederland (KHN) over de nieuwe coronamaatregelen. Dat laat het ministerie van Justitie en Veiligheid weten.
De portefeuille van de van oorsprong Nederlandse designhotelketen citizenM is uitgegroeid tot 24 hotels wereldwijd en dit jaar nog komt daar een eerste hotel in San Francisco bij. Ondanks de pandemie opende citizenM een vierde hotel in Parijs en trok naar nieuwe steden als Genève, Seattle, Washington DC en Los Angeles.
De provincie Noord-Holland schrapt de bouwplannen van hotel Van der Valk Beusebos bij Purmerend. De gemeente stemde eerder in met de komst van het hotel, maar de provincie veegt die plannen nu van tafel.
Het Veiligheidsberaad en gemeenten zijn over het algemeen tevreden over de controle op coronabewijzen aan de deur bij horecazaken. Wel loopt het percentage mensen dat in de horeca besmet is geraakt met het coronavirus weer op.
Van welke hospitality-concepten gaat de populariteit groeien en zijn klaar voor de toekomst? 10 experts zetten 10 populaire concepten op een rij. Van Hometel, Bubble Tea zaken tot laagdrempelige zaken met kwaliteit.
De coronacrisis maakt dat de behoefte van de gast verandert. Net als 'thuis' krijgt ook de horeca een nieuwe waarde. Ondernemers springen daarop in en creëren plekken waar verhalen ontstaan, met beleving als rode draad. Designexperts signaleren 19 horecatrends 2022 en geven er duiding aan.
Het nieuwe wetsvoorstel voor de herziening van alcoholaccijnzen zal rampzalig uitpakken voor de kleinere Nederlandse bierbrouwerijen. CRAFT, de branchevereniging voor onafhankelijke brouwerijen, is een landelijke actie begonnen tegen het wetsvoorstel.
IBIS Tilburg is een samenwerking aangegaan met Escape Team voor het bouwen van escape rooms in de vergaderzalen.
Het Duitse digitale hotelconcept Limehome heeft in Den Haag haar eerste locatie in Nederland geopend. Op de lange termijn wil het bedrijf in ons land doorgroeien naar 5000 hotelappartementen. Na Den Haag staan nog 12 steden op de wensenlijst.
Het concept van Zoku behoeft in Nederland bijna geen introductie meer. In coronatijd bleek nog explicieter dat dit precies is waar bij de doelgroep van Zoku behoefte aan was. De diepgaande verbinding die het team heeft gecreëerd met hun gasten én onderling, leverde Zoku eind juni de Dutch Hotel Award 2021 op.
Voor het eerst in zeven jaar is de incidentele loonontwikkeling (veranderingen die los staan van cao-verhogingen) in Nederland positief. Vooral in sectoren waar de personeelstekorten groot zijn, zoals de horeca, stijgen de lonen fors.
Maar liefst de helft van de Nederlanders komt liever niet in een horecazaak waar het niet mogelijk is te betalen met de pinpas.
Koos en Evelien Janssen, horecaondernemers van Meadow op het Deventer Stadsstrand, zijn op zoek naar collega's die Pleuns regenboogijsje willen gaan verkopen. Met de verkoop van ieder ijsje gaat vijftig cent naar Stichting Beat Batten. Batten is een dodelijke stofwisselingsziekte waaraan het oudste dochtertje van het horecastel lijdt.
Het kabinet is van plan, naast verdere versoepelingen, ook de mondkapjesplicht vanaf 26 juni deels te schrappen. Dat melden bronnen in Den Haag.
De Duitse tweesterrenchef Peter Hagen-Wiest van Ammolite in Rust werkt mee aan de nieuwste attractie van het mega-pretpark Europa-Park. Het wordt volgens het park een 'culinaire belevingsattractie voor alle zintuigen.'
Het kabinet zet op 5 juni de volgende stap in het versoepelen van de coronamaatregelen. Welke maatregelen afgeschaald worden, besluit het kabinet vrijdag, zegt demissionair coronaminister Hugo de Jonge. Vrijdagavond om 19.00 uur geeft het kabinet daar dan verdere toelichting over op een persconferentie.