Horecaondernemers passen hun zaak geregeld aan. Het concept, interieur of de keuken moet gewijzigd worden omdat de markt daarom vraagt. In deze editie vertellen ondernemers hoe ze hun bedrijf transformeerden. Van fine dining restaurant naar pannenkoekformule, van restaurant naar restobar, van seizoenbedrijf tot jaarrond exploitatie of van feestcafé naar grand café.
Valk Exclusief groep over AI-klantenservice: 'klanten nauwkeuriger bedienen'
Een geautomatiseerde klantenservice die 24 uur per dag en zeven dagen per week gasten te woord staat. En dan óók nog 80 procent van de klantgesprekken in slechts 2 minuten beantwoordt. Dankzij AI is dat nu realiteit bij de Valk Exclusief groep.